>

maanantai 26. kesäkuuta 2017

Viikon bloggaaja - hieman tietoa minusta!

http://maistuumakialle.blogspot.fi/2016/10/halloween-monsterifudge.html       Monsterifudge



Heipparallaa!


Tämä viikko potkaistaankin käyntiin pienellä tietopaketilla minusta, sillä tulin valituksi Foodlover-sivuston viikon bloggaajaksi. Jeeee!
Osa teistä minut varmasti tunteekin, mutta suurelle osalle olen vielä varsin tuntematon. Kerron teille tässä postauksessa siis hieman itsestäni, ja toivottavasti saatte uutta tietoa ainakin vähän.
Jotta postauksesta tulisi hieman mielenkiintoisempi, koitan antaa teille inspiraatiota uusiin kokeiluihin omien lempparireseptieni kuvien avulla.



Mistä blogin nimi tulee?

-Muistan pähkäilleeni tätä nimiasiaa pitkään blogia aloitellessani. Taisin kirjoittaa noin A4-kokoisen listan kaikista keksimistäni nimistä, kyllä osa niistä todella huonoja ja ei edes kauhean vitsikkäitä, mutta lopulta päädyin tähän. "Maistuu Makialle" on väännös oululaisesta murteesta, jota miehentekeleeni ja hänen perheensä puhuu - ja onhan siinä nyt ihan hauska sointikin, vai mitä?


Miksi aloitin bloggaamisen?

-Sain kannustusta bloggaamisen aloittamiseen ystäviltä ja muulta lähipiiriltä. Tykkään kestitä muita ja illanistujaisien tai muiden juhlien jälkeen tuli sen verran monia reseptikyselyitä, että ajattelin josko olisi helpompaa vain kirjoittaa ohjeet jonnekin ylös kuvien kera ja jakaa ne sitten eteenpäin. Sillä tiellä ollaan, ja toivottavasti muutkin kuin ystävät ja tutut nauttivat ohjeistani.




Mikä on parasta bloggaamisessa?

-Parasta bloggaamisessa? Hmmm, niitä asioita on niin monta. Olen ehkä alkanut hoksata, että "Hei, minähän oikeastaan osaan jotakin." ja oppinut arvostamaan omaa tekemistäni. Bloggaaminen on minulle myös yksi keino rentoutua ja saada ajatukset työpäivän tapahtumista jonnekin muualle. Vaikka välillä tuntuu, että aikataulut painavat päälle, niin silti on todella mukava kun asiat saa tehtyä ja on vieläpä tyytyväinen lopputulokseen! Olen saanut myös monia uusia mahdollisuuksia ja kokemuksia bloggauksen kautta.


Mitkä ovat kolme suosikkiblogiani?


Nämä kolme ovat ehdottomasti yksiä lemppareitani monien muiden joukossa. Todella inspiroivaa sisältöä jokaisessa blogissa ja taitavat ihmiset niiden takana. Voisi puhua jopa jossakin määrin esikuvista.


Vinkkini aloittelevalle bloggaajalle:

-Löydä juurikin se sinun oma juttusi ja tyylisi ja pysy siinä. Se tekee sinusta omanlaisesi ja siksi mahtavan!


Mitä arvostan muissa ihmisissä?

-Toisista välittämistä, avuliaisuutta ja positiivisuutta. Maailmassa on nykyään näitä ominaisuuksia valitettavasti liian harvassa.



Outo tapa, josta moni ei tiedä:

-Minulla on varmasti moniakin outoja tapoja, mutta mikä taas on kenenkäkin mielestä outoa...
Hmm, otan itsestäni kaksarikuvia...melko paljon. :D Varpaiden ja sormieni kynsien lakat eivät koskaan "mätsää" ja pureskelen jugurttia, vaikkei siinä olisikaan paloja. Riittääkö? :D


Vapaa-ajallani...kääriydyn usein vilttiin, pötkähdän sohvalle ja vain olen. Saatanpa ehkä nukahtaakin.
Haluaisin oppia...paremmaksi leipojaksi. Tulevaisuuden suunnitelmat toivottavasti myös lopulta tekevät minusta sellaisen.
Kun kukaan ei näe...jammailen työhuoneessani antaumuksella kasarirokin tahtiin.
10 vuoden kuluttua...minulla on toivottavasti perhe jonkinlaisella kokoonpanolla, sekä oma asunto, jonka keittiössä mahtuu kokkailemaan ja leipomaan ilman että tavaroita tippuu kaapeista päähän. Nykyinen keittiö kun on auttamattomasti liian pieni.


Toivottavasti saitte tästä jotakin irti ja odottelette innolla seuraavia reseptejäni!


perjantai 23. kesäkuuta 2017

Mansikka-Juustokakkujäätelö (Gluteeniton)



Heippahei, minuun otettiin yhteyttä kaupallisen yhteistyön merkeissä ja ehdotettiin että tekisin muutaman reseptin Provenan tuotteita käyttäen. Tottahan lähdin oitis mukaan, minusta on mukava päästä kokeilemaan uusia tuotteita ja kehitellä niistä jotakin omaan, sekä toivottavasti myös teidän, suihinne sopivaa. Innostuin, kun sain lahjakortin Oatlet Storeen ja lähdin heti selailemaan vaihtoehtoja. Valitsin mm. Provenan Gluten-Free Tasting Bundlen ostoskoriini, sillä siinä oli minusta järkevästi hieman kaikkea testaamisenarvoista, ja joista olisi mainiota kehittää reseptejä. Bundlessa oli myös monta välipalakeksipakettia, joita olin jo pitkään halunnut maistaa.
Ihastuin (kuten arvelinkin) gluteenittomiin kaura-siirappikekseihin ja niitä halusin ehdottomasti käyttää tähän ensimmäiseen reseptiin! Keksit ovat ihanan mureita...kai niin voi kekseistä sanoa? Sen lisäksi ne myös ovat sopivan makeita ja ihan himpun verran suolaisia. Nam nam. Keksit ovat gluteenittomia, vehnättömiä sekä täynnä kuituja. Luulenpa, että nämä tulevat olemaan vakkaritavaraa tästä lähtien meidän kuivakaapissamme.

Joko haluatte tietää, kuinka tämä jäätelö syntyy? Noh, siirrytäänpä sitten reseptin pariin.









Mansikka-Juustokakkujäätelö (Gluteeniton):


- 6 dl kuohukermaa
- 1 purkki kondensoitua maitoa (ei karamellisoitu)
- 0,5 dl glukoosisiirappia (gluteeniton) *voit jättää myös kokonaan pois
- 100g tuorejuustoa
- 1 tl vaniljajauhetta
- 3 dl mansikoita
- 1 rkl sokeria
- valkosuklaata (gluteeniton)


- Notkista tuorejuusto.
- Poista mansikoista kannat ja muussaa niitä haarukalla sokerin kanssa.
- Soseeseen saa jäädä hieman paloja.
- Vaahdota kerma jämäkäksi vaahdoksi, kaada sekaan kondensoitumaito, glukoosisiirappi ja tuorejuusto.
- Mausta vaniljalla ja sekoita tasaiseksi massaksi.
- Kaada jäätelömassaa hieman pakasterasiaan, levitä massan päälle mansikkasosetta ja murenna sekaan hieman keksejä.
- Tee tällaisia kerroksia kunnes ainekset loppuvat.
- Sekoita jäätelöä hieman lusikalla, jotta kerrokset vähän marmoroituvat.
- Koristele mansikkaviipaleilla, keksimurulla ja valkosuklaalla.
- Laita jäätelö pakkaseen jähmettymään vähintään kuudeksi tunniksi.




maanantai 19. kesäkuuta 2017

Mehevä Raparperi-Murupiirakka (Gluteeniton)


Kuka muu rakastaa raparperia? 
Leivonnaisiin se tuo mukavaa happamuutta ja samalla pirteyttä.
Tällaisen mehevän piirakan täytteenä se on minusta jopa parhaimmillaan.
Oikein oiva piirakka kesäisiä vieraita ajatellen, sillä osan tästä piirakasta voit myös pakasta....siis, jos tätä jää pakastettavaksi.


Mehevä Raparperi-Murupiirakka (Gluteeniton):

(pellillinen)

Muruseos:

- 3 dl gluteenittomia kaurajauhoja
- 7 dl perunajauhoja
- 1 rkl psylliumia
- 3 dl sokeria
- 2 tl leivinjauhetta
- 2 tl soodaa
- 1 tl vaniljajauhetta
- 250g voita 


Pohja:

- 2/3 muruseoksesta
- 2 dl jugurttia (voit käyttää maustamatonta, tai maustettua makusi mukaan, esim vanilja)
- 1 kananmuna
- 1 tl kardemummaa


Täyte:

- n. litra raparperiä paloina
- 500g rahkaa
- 1,5 dl sokeria
- 2 kananmunaa
- 1 tl vaniljajauhetta



- Sekoita muruseoksen kuivat aineet ja lisää lopuksi voisula. 
- Ota seoksesta 1/3 pieneen kulhoon. 
- Käytä loput muruseoksesta pohjataikinaan.  
- Lisää pohjataikinaan keskenään sekoitetut jugurtti, kardemumma ja kananmuna. 
- Levitä seos leivinpaperilla vuoratulle pellille. 
- Sekoita rahka, sokeri,munat ja vaniljajauhe.
- Kaada seos piirakan päälle.
- Ripottele pohjataikinan päälle noin litra raparperipaloja.  
- Ripottele lopuksi muruseosta pinnalle ja paista raparperipiirakkaa 180-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia.





maanantai 12. kesäkuuta 2017

Schwarzwaldin Kirsikkakääretorttu (Gluteeniton)





Kirsikoita, ihania kirsikoita!
Tässä kääretortussa yhdistyvät makeat kirsikat ja täyteläinen suklaisuus. Nam!
Helppoa leivottavaa kahvipöytään, olkaa hyvät.



Schwarzwaldin Kirsikkakääretorttu:



Kääretorttupohja:

- 4 kananmunaa
- 1,5 dl hienoa sokeria
- 1 tl vaniljajauhetta
- 1,5 dl perunajauhoja
- 3 rkl tummaa kaakaojauhetta
- 1 tl leivinjauhetta


Täyte:

- 2 dl kuohu/vispikermaa
- 100g tuorejuustoa
- 1 tl vaniljajauhetta
- makeutusta oman maun mukaan
- tuoreita kirsikoita
- kirsikkahilloa
- tummaa suklaata murustettuna


- Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
- Sekoita vaniljajauhe, perunajauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe kulhossa keskenään.
- Siivilöi ainekset pienissä erissä taikinan joukkoon sievästi käännellen.
- Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja kaada taikina pellille.
- Tasoita.
- Paista torttupohjaa 200-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia, tai kunnet pohja on kypsä.
- Irrota kuuma pohja leivinpaperista ja kumoa se uuden leivinpaperin päälle.
- Anna pohjan jäähtyä täytteen valmistamisen ajan.
- Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita notkistetun tuorejuuston joukkoon.
- Makeuta makusi mukaan ja mausta vaniljalla.
- Sekoita joukkoon suklaamuruja ja muutamia pilkottuja tuoreita kirsikoita.
- Levitä torttupohjan päälle kirsikkahilloa ja sen jälkeen kermatäyte.
- Rullaa torttu tiukasti leivinpaperia apunakäyttäen.
- Siirrä paketti kylmään tekeytymään vähintään tunniksi.
- Koristele suklaalla, kermapursotuksilla sekä tuoreilla kirsikoilla.



keskiviikko 31. toukokuuta 2017

Täyteläinen Tomaattikeitto





Kaikenlaiset sosekeitot ovat yksiä omista suosikeistani. Jotenkin niin lohduttavaa ja samalla täyttävää sekä helppoa ruokaa. Tämä täyteläinen tomaattikeitto saa ainakin minulta täydet pisteet, kuinkas on sinun laitasi?



Täyteläinen Tomaattikeitto:


- 2 tölkkiä kuorittuja tomaatteja
- 1 rkl tomaattipyrettä
- n. 1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja + 2 rkl niiden öljyä
- 150g tuorejuustoa (minulla tässä aurinkokuivattu tomaatti)
- 1dl vettä tai kermaa
- suolaa & pippuria
- hieman hunajaa tai sokeria
- 1 tl kuivattua basilikaa tai oreganoa



- Kaada kattilaan tilkka aurinkokuivattujen tomaattien öljyä.
- Lisää kattilaan aurinkokuivatut tomaatit, sekä kuoritut tomaatit.
- Pieni kuorittuja tomaatteja hieman kauhalla.
- Lisää loput ainekset.
- Odota että keitto kuumenee ja surauta sauvasekoittimella tasaiseksi.
- Tarkista maku.
- Koristele annokset mielesi mukaan esimerkiksi tuoreilla tomaateilla, yrteillä ja siemenillä.




tiistai 23. toukokuuta 2017

Nyhtökaura-Kesäkurpitsalasagne





Ihanaa, kesäkurpitsaa!
Lasagne on meillä aikamoista suosikkiruokaa, mutta sitä ei viitsi ihan hirveän usein kuitenkaan tehdä.
Tässä kasvisversio, joka ei varmasti jää tavallisen lasagnen varjoon.
Nyhtökaura sopii mainiosti sekä makunsa että rakenteensa puolesta lasagnen täytteeksi - jos et usko, kokeile itse! Tai vaikka uskoisitkin, kokeile silti.
Nappaa talteen maukas ja helppo ohje!


Nyhtökaura-Kesäkurpitsalasagne:


- 1 paketti nyhtökauraa (maustettu tai natural)
(- 1 sipuli + 1 valkosipulin kynsi)
- 2-3 kesäkurpitsaa
- 2 porkkanaa
- 500g tomaattimurskaa
- suolaa&pippuria
- 1 rkl kuivattua oreganoa ja basilikaa
- 1 tl hunajaa
- 4 dl ruoka- tai kuohukermaa
- juustoraastetta


- Kuumenna pannulla tilkka öljyä ja kuullota sipuli+valkosipulisilppua hetki.
- Lisää pannulle nyhtökaura.
- Kuori ja raasta porkkanat pannulle.
- Kun kaura on lämmennyt, kaada pannulle tomaattimurska.
- Mausta suolalla, pippurilla, kuivatuilla yrteillä ja hunajalla.
- Pese kesäkurpitsat ja viipaloi ne pitkittäin noin 3-4mm paksuisiksi siivuiksi.
- Öljyä vuoka kevyesti ja levitä pohjalle ohut kerros tomaattikastikella.
- Laita tomaattikastikkeen päälle kesäkurpitsasiivuja, sen jälkeen taas tomaattikastiketta.
- Levitä tomaattikastikkeen päälle hieman kermaa ja ripottele juustoraastetta.
- Rouhaise mausteeksi hieman pippuria.
- Jatka näin kunnes ainekset loppuvat, kuitenkin niin että kuorrutukseen jää vielä hieman juustoraastetta.
- Paista lasagnea 200-asteisessa uunissa noin tunti, tai kunnes kesäkurpitsat ovat pehmenneet.




tiistai 16. toukokuuta 2017

Kesäinen Makkarapannu





Lähdin mukaan Snellmanin All Natural -makumatkalle testailemaan heidän uusia tuotteitaan ja kehittelemään oman reseptini tuotteiden pohjalta. 
Tämä vaikuttikin hauskalta kaupalliselta yhteistyöltä/haasteelta!
Valitsin tähän reseptiin All Natural Bratwurstin, joka oli makkaroista lempparini. 
All Natural -makkarat ovat lisäaineettomia , ei siis nitriittiä eikä lisättyä fosfaattia. 
Aika hienoa, vai mitä?
Yhdistin makkaran kanssa puhtaita ja kotimaisia raaka-aineita, jotka yhdessä muodostavat herkullisen ja kesäisen makkarapannun. Sopivassa suhteessa makkaraa ja vihanneksia - täydellistä!

Voit myös äänestää reseptiäni täällä! Kaikkien äänestäneiden kesken Snellman arpoo kolme onnekasta, jotka saavat Snellmanin uutuuksia sisältävän tuotepaketin.


Kesäinen Makkarapannu:


- 1 paketti Snellmanin All Natural Bratwurstia
- ½ pieni kesäkurpitsa
- n. 6-8 perunaa (edellisenä päivänä keitettyjä)
- n. 6 pientä retiisiä
- 1-2 porkkanaa
- 2 kevätsipulin vartta
- voita tai öljyä paistamiseen
- suolaa & pippuria
- päälle kananmuna


- Pilko porkkanat pieniksi paloiksi.
- Lorauta pannulle hieman vettä ja lisää porkkanat pannuun.
- Hauduttele porkkanoita noin 15 minuuttia miedolla lämmöllä, kunnes ne pehmenevät.
- Lohkaise pannuun nyt hieman voita ja pilko perunat paistumaan.
- Lisää pannulle myös pilkottu bratwursti, lohkottu kesäkurpitsa, silputtu kevätsipuli sekä puolitetut retiisit.
- Paista, kunnes perunat ja makkarat ovat saaneet väriä sekä muut ainekset ovat lämmenneet kunnolla.
- Mausta suolalla ja pippurilla makusi mukaan.
- Tarjoa paistetun kananmunan kanssa.



Lähde mukaan makumatkalle!


All Natural makkarat ja nakit makumatka





sunnuntai 14. toukokuuta 2017

Mansikkainen Smoothiekakku Äidille (Gluteeniton)





Tänään juhlitaan äitejä ja meillä kahvipöydässä tarjotaan raikasta ja mansikkaista smoothiekakkua.
Kakku koostuu gluteenittomasfa granolapohjasta ja rahkaisasta mansikka täytteestä. Hauskaa vaihtelua perinteiselle kermakakulle.
Ihanaa äitienpäivää!


Mansikkainen Smoothiekakku Äidille:



Pohja:

- 4 dl granolaa (gluteeniton)
- 4 rkl hunajaa
- pieni ripaus suolaa

Täyte:

- 250g mansikoita (kotimainen pakaste)
- 1 dl sulatettujen mansikoiden lientä
- 250g rahkaa
- 4 dl jugurttia
- 1 rkl vaniljasokeria tai maun mukaan
- 1 kypsä banaani
- 10 liivatetta

koristeluun esimerkiksi tuoreita mansikoita, granolaa, marenkia, mintunlehtiä tai syötäviä kukkia.


- Sekoita pohjan ainekset kulhossa keskenään.
- Vuoraa irtopohjavuuan pohja leivinpaperilla.
- Levitä granolaseos vuuan pohjalle.
- Nosta vuoka kylmään täytteen valmistamisen ajaksi.
- Sulata mansikat.
- Ota mansikoista talteen liemi ja mittaa siitä desi kulhoon täytteen valmistamista varten.
- Mittaa nyt samaan kulhoon mansikat, rahka, jugurtti, vaniljasokeri sekä banaani.
- Surauta massa tasaiseksi blenderissä tai sauvasekoittimella.
- Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
- Jos mansikoista jäi vielä hieman lientä, lurauta sekaan tilkka vettä.
- Purista liivatteista ylimääräinen neste pois ja lisää ne mansikkaliemen joukkoon.
- Lämmitä seosta mikrossa n. 30 sekuntia, tai niin kauan kunnes liivatteet ovat sulaneet.
- Valuta hieman jäähtynyt liivateseos mansikkamassan joukkoon ohuena nauhana kokoajan sekoittaen.
- Kaada täyte vuokaan granolapohjan päälle.
- Laita kakku jääkaappiin jähmettymään vähintään neljäksi tunniksi.
- Koristele haluamallasi tavalla.



maanantai 8. toukokuuta 2017

Merimiehen Kiusaus





Miljoonannen kerran - kiusaukset ovat niin helppoa ja hyvää ruokaa, ettei varmaan ole toista! Kiusauksia voi tehdä vaikka mistä raaka-aineista ja maustaa aina erilailla.
Tänään reseptinä Merimiehen kiusaus kahdella kalalla ja katkaravuilla. Mausteena hieman sitruunapippuria ja tilliä.
Nam!


Merimiehen Kiusaus:


- 1 kg perunasuikaleita tai peruna-sipulisekoitusta
- 1 rasia tuorejuustoa (esim. katkarapu)
- 4 dl kuohukermaa
- n. 200g lohta
- n. 200g seitä, turskaa tai muuta vaaleaa kalaa
- n. 150g katkarapuja
- tilliä, tuoreena tai kuivattuna
- suolaa & sitruunapippuria maun mukaan
- juustoraastetta
- sitruunaviipaleita


- Kaada perunasuikaleet uunivuokaan.
- Pieni kalat perunoiden joukkoon.
- Lisää vielä katkaravut
- Mausta tillillä, suolalla ja sitruunapippurilla ja sekoita.
- Kaada kerma pieneen astiaan ja kuumenna mikrossa hieman.
- Sekoita tuorejuusto lämpimän kerman joukkoon.
- Kaada kermaseos tasaisesti vuokaan.
- Kuorruta vuoka juustoraasteella.
- Kypsennä kiusausta 200-asteisessa uunissa noin 1-1½ tuntia.
- Tirauta hieman sitruunaa valmiin kiusauksen päälle.





torstai 4. toukokuuta 2017

Vaniljainen Pannukakku (Gluteeniton)



Pannari on ehdottomasti yksi niistä "tavallisista" herkuista, joita kaipaan niiltä ajoilta, kun vatsani vielä sieti vehnää. 
Noh, nyt ei tarvitse enää ikävöidä - tästä nimittäin tuli todella hyvä gluteeniton pannari. Jes! 
Kylkeen hieman mamman mansikkahilloa ja kermavaahtoa, kylä lähtee!



Vaniljainen Pannukakku (Gluteeniton):

(pellillinen)


- 4 kananmunaa
- 1 litra maitoa
- 1 tl vaniljajauhetta
- 2 rkl sokeria
- 1 tl suolaa
- 6 dl gluteenitonta jauhoseosta
- 1 tl leivinjauhetta
- 3 rkl öljyä tai sulatettua voita


- Vatkaa munia ja sokeria hetki sähkövatkaimella, jotta munien rakenne menee kunnolla rikki ja saavat hieman kuohkeutta.
- Lisää joukkoon vaniljajauhe, suola ja maito.
- Jauhot sekä leivinjauhe kannattaa lisätä maitoseoksen joukkoon pienissä erissä kokoajan vatkaten.
- Lurauta taikinaan viimeisenä voisula.
- Sekoita.
- Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista pannaria 225-asteisessa uunissa noin puoli tuntia.







tiistai 2. toukokuuta 2017

Kreikkalainen Kanasalaatti





Meillä pidetään välillä ihan vain salaattipäiviä, mutta silloinkin salaatin on oltava ruokaisaa ja täyttävää sekä maukasta - ei mitään väsyneitä salaatinlehtiä.
Täytyy sanoa, että tästä tuli melkoisen maukas kokonaisuus, vaikka perinteisestä kreikkalaisesta salaatista poiketen en voi omaani lisätä sipulia. 
Kokeilkaa! Isompana satsina toimii varmasti myös hyvin juhlien tai illanistujaisten pöydäntäytteenä.


Kreikkalainen Kanasalaatti:


- n. 400g broileria (rinta-, reisi- tai vaikkapa paistileike paloja)
- 1 vihreä paprika (laitoin myös väriksi hieman keltaista)
- oliiveja
- kirsikkatomaatteja
- kurkkua
- fetaa
(- punasipulia)


Kastike:

- 1dl oliiviöljyä
- 1 rkl kuivattua oreganoa
- 1 tl juoksevaa hunajaa
- 1 rkl punaviinietikkaa
- suolaa & pippuria
( - ½ valkosipulin kynsi raastettuna)


- Pese paprika, kurkku ja tomaatit.
- Leikkaa kulhoon sopiviksi paloiksi.
- Kaada sekaan valutetut oliivit, feta ja suikaloitu punasipuli.
- Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.
- Ota kastikkeesta sivuun puolet ja valele sillä kanapalat.
- Paista kanoja kuumalla pannulla niin että ne saavat hyvän värin ja ovat kypsiä.
- Sekoita toinen puoli kastikkeesta salaatin joukkoon.
- Leikkaa jäähtyneet kanapalat pienemmiksi ja asettele ne salaatin päälle.



keskiviikko 26. huhtikuuta 2017

Vihreä Lime-Minttujäätee





Jos et ole ehtinyt laittaa simaa pulputtamaan, tai et ole muuten vain simasuu, niin koetappa vaikkapa tätä todella helppoa ja hyvää juomaa. Virkistävää ja raikasta juotavaa, jota voi maustaa ainakin miljoonalla eri tavalla!




Vihreä Lime-Minttujäätee:



- 1 litra vettä
- 1-2 dl sokeria
- 5 tl vihreää teetä tai 5 pussia
- limeä viipaleina
- tuoretta minttua
- jäitä


- Kiehauta vesi ja lisää tee hautumaan pusseissa n. 3 minuutiksi.
- Sekoita joukkoon sokeri.
- Jätä tee jäähtymään.
- Kun tee on kokonaan jäähtynyt kaada se laseihin.
- Laita jokaiseen lasiin myös limeä ja minttua.
- Hierrä niitä hieman lusikalla, jotta irtoaisi enemmän makua.
- Lisää lopuksi laseihin jäitä.





maanantai 24. huhtikuuta 2017

Sydämelliset Nutellapullat (Gluteeniton)



Pullantuoksuinen koti on aina superihana asia, vai mitä? Tässä todella helppo ja mielettömän maukas ohje nutellapulliin - ottakaa talteen!
Taidanpa jälleen maistella yhden, namskis.
Jos et tarvitse gluteenitonta taikinaa, teeppäs vaikka tällä ohjeella.


Sydämelliset Nutellapullat (Gluteeniton):



- 1 pss Vuohelan herkun pulla- ja munkkijauhoseosta
- 2 pss kuivahiivaa
- 2,75 dl kevyt- tai täysmaitoa
- 100 g voita
- 2 kananmunaa
- 1 tl vaniljajauhetta
- Nutellaa
- raesokeria

(+ 1 kananmuna voitelua varten sekä riisijauhoja tai muuta gluteenitonta jauhoa leipomiseen)

- Lämmitä maito 42-asteiseksi.
- Vatkaa munat nesteen joukkoon, lisää hiiva käsivispilällä sekoittaen ja lopuksi jauhot sekä vaniljajauhe. 
- Vaivaa tasaiseksi taikinaksi ja jätä taikina vetäytymään liinan alle noin 30 minuutiksi. 
- Taikina on tässä vaiheessa vielä melko löysää, mutta se turpoaa ja tiivistyy vetäytymisen aikana.
- Kun taikina on saanut vetäytyä, sulata voi ja sekoita se taikinaan sähkövatkaimella/yleiskoneella tai käsin vaivaten. 
- Vaivaa taikinaa voimakkaasti vielä muutaman minuutin ajan. 
- Älä kohota taikinaa tässä vaiheessa vaan leivo siitä heti pullia. 
- Ripota alustalle hieman gluteenitonta jauhoa ja kumoa taikina alustalle.
- Kaulitse taikina noin puolen sentin paksuiseksi suorakulmioksi.
- Levitä taikinalevyn päälle Nutellaa.
- Rullaa taikinalevy puoleenväliin kumminkin puolin.
- Leikkaa rullasta noin neljän sentin siivuja.
- Aseta pullat kierrepuoli ylöspäin leivinpaperille. Nipistä pullia hieman enemmän sydämen muotoisiksi.
- Anna pullien kohota lämpimässä paikassa leivinliinan alla tunnin ajan ja voitele pullat kananmunalla juuri ennen uuniin laittoa. 
- Sirota päälle raesokeria.
- Paista 225 asteessa noin 10-15 minuuttia.




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...